TERUNG ISI PANGGANG | ayo-masak.com


Bahan:
2 bh terung
500 ml air
3 sdm minyak zaitun
50 g bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
3 bh sosis, potong-potong
60 g kacang merah
2 bh tomat, cincang halus
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt peterseli, cincang
40 gr kacang mete, panggang
2 sdm keju parmesan

Cara membuat:
Belah terung menjadi dua, keruk tengahnya, cincang. Rebus air sampai mendidih, masukkan terung, masak selama 8 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan sosis, kacang merah, terung cincang, dan tomat cincang. Masak sampai semua bahan matang dan kering.

Bumbui garam, merica bubuk, dan peterseli cincang, aduk rata. Terakhir, tambahkan kacang mete.

Masukkan bahan tumisan ke terung yang berlubang. Taburi keju parmesan. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama 20 menit.

untuk 6 porsi 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment