Bahan:
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
500 gr lidah sapi, rebus matang, kupas, potong kotak 2 cm
100 gr kacang merah, rebus
5 sdm kecap manis
500 ml santan dari ½ btr kelapa
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
2 btr kemiri
¼ sdt pala
1 sdt lada
2 cm kunyit
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.
Masukkan lidah sapi dan kacang merah, aduk rata.
Tambahkan kecap, santan dan garam, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
untuk 4 orang
Sumber:: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment